廬陽學前教育集團:蔬菜“宴”遇

——樂樂一班課程故事

發布日期:2021-12-25 16:12 作者:合肥市和月融匯幼兒園  來源:廬陽學前教育集團  瀏覽次數: 字號:[大] [中] [小]

孩子的發展最主要是要有健康的心靈和體魄,而健康的第一步主要取決于從小養成良好的飲食、進食習慣。

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課程緣起

沒到午餐時間,香噴噴的氣味讓孩子們垂簾欲滴,但當他們拿起勺子,就會有人說我不想吃,有的先把肉肉吃完,一些香菇、青菜之類的就被推到邊上。

1:老師我不喜歡吃青菜

2:老師我也想吃

3:我不想吃這個西紅柿,好酸

4:老師我不想吃這個長長的菜

類似這樣的聲音經常會出現在午餐時刻。為了讓咱們樂樂一班的小寶貝們都能愛上吃蔬菜,于是一場關于蔬菜的探究小故事開始啦!

揭秘時刻

針對孩子們吃飯挑食的情況,我們對孩子的用餐情況進行了為期一周的觀察,發現每天都有孩子把蔬菜挑在碟子里,比如:青菜、香菇、葫蘆卜、辣椒等等。我們通過個別談話了解到,他們不喜歡吃這些菜的原因也各不相同。讓我們來一起聽一聽吧!于是我們做了調查表,請孩子們說一說,和爸爸媽媽一起畫一畫。

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課程設置

《指南》健康領域指出3-4歲幼兒能在成人引導下,不偏食、挑食,喜歡吃瓜果、蔬菜等新鮮食品,并幫助幼兒養成良好的飲食習慣。為了能讓孩子們愛上蔬菜,我們班開展了《蔬菜“宴”遇》課程故事,并制定主題網絡圖。

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蔬菜真奇妙

1:生活中有各種各樣的蔬菜,小朋友你們都認識哪些蔬菜呢?

2:我認識青菜、土豆、茄子

3:我還認識西紅柿,西紅柿圓圓的

4:我還認識西蘭花、青椒、豆子

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孩子們通過故事《愛挑食的朵拉》,知道了多吃蔬菜的好處,帶著孩子們對各種蔬菜的極大好奇心,老師準備讓孩子們進一步了解蔬菜世界的秘密。于是開展活動《我的蔬菜朋友》,通過直接感知、親身體驗,讓孩子認識更多蔬菜。

1:老師我發現青椒和青菜都是綠色的

2:你看!胡蘿卜的身上有好多的花紋

3:老師,我發現花菜有白色的和綠色的

尋找蔬菜

小朋友們已經迫不及待的想到生活中去尋找蔬菜。周末時間,小朋友們和爸爸媽媽一起來到菜市場、超市、自家的菜地。。。來一場蔬菜大搜索。

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孩子們走進菜市場、超市與蔬菜來一次親密接觸,通過采購蔬菜、接觸蔬菜等活動,在不一樣的體驗中,逐步加深了對蔬菜的認識,并對蔬菜產生了更大的興趣。

回家后,媽媽吧我們選購的蔬菜做了一桌可口的飯菜,可真香??!

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一起探索

第二天,孩子們把自己挑選的蔬菜帶到教室里,開展了《各種各樣的蔬菜》活動,通過摸一摸、看一看、聞一聞等方式讓孩子們觀察蔬菜、感知蔬菜。

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蔬菜“宴”遇

小小播報員

為了讓孩子們都愛吃蔬菜,我們開展了每日午餐的播報活動,這不僅鍛煉了孩子們的膽量,也促進了語言表達的能力。孩子們在播報的時候也加深了對今日菜品的興趣。經過家園的配合,孩子們不僅了解了更多的蔬菜,也養成了不挑食不浪費的好習慣。

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蔬菜創意

隨著生成課的推進,孩子們對蔬菜有著濃厚的探索興趣。粘土捏一捏,好看的蔬菜。

美工區里有各種蔬菜的簡筆畫,區域游戲時,有的小朋有在練習涂色,有的小朋友在學著畫蔬菜、有的在拓印。。。。在涂涂畫畫中,加深了孩子們對蔬菜顏色、形狀的認知。

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區域活動中,孩子們都在忙碌著,一起制作蔬菜美食。

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蔬菜分分類

分類是科學領域的必備基礎,通過嘗試按類別、顏色等不同特征對蔬菜進行分類。不僅能夠鍛煉幼兒的語言表達能力、觀察能力及動手操作能力,更能引導幼兒積極與蔬菜互動,體驗與同伴共同操作、游戲的快樂和數學活動的樂趣,發展幼兒的邏輯思維能力。

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我們的種植區,播種的青菜、大蒜已經長出來了,小朋友們都很期待青菜快快長大。我們就可以吃啦!

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蔬菜一起玩

小小搬運工

游戲是每個孩子的天性,根據小班孩子的年齡特點,我們設計了主題背景下有關蔬菜的游戲,進一步激發了孩子們對蔬菜的興趣,在游戲過程中,充分發展了他們的想象力和各種社會交往能力。

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 本次課程以“小班孩子不愛吃蔬菜”作為課程的主線,開展一系列的活動。通過探尋《蔬菜奇遇記》鼓勵幼兒自主觀察蔬菜,充分感知蔬菜的外形和特征,體驗親子活動,游戲活動帶來的樂趣等,激發幼兒喜愛蔬菜,多吃蔬菜身體好,珍惜蔬菜來之不易的美好情感。

 幼兒在整個過程中,自主觀察、自主探索、自主思考、積極參與,真正站在活動的中央,成為課程的小主人。

我們的班本課程還在繼續……

相信孩子們在我們的共同努力下會成長的更好。

圖文:谷莉莉

編輯:谷莉莉

校對:曹  宇

初審:楊開君

終審:朱晨曦

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